| THÔNG TIN TRUY XUẤT NGUỒN GỐC | |
|---|---|
| Đơn vị | Hợp tác xã nông nghiệp và nuôi trồng thuỷ sản Hoàng Lê |
| Thông tin sản phẩm: | + ỐC NHỒI ỐNG NỨA thành phần: Ốc bưu đen, thịt heo, nấm, củ nén, tiêu, tỏi, sả.
+ ỐC GÁC BẾP HOÀNG LÊ thành phần: Ốc lác còn sống 100% |
| Nguồn nguyên liệu | Ốc được nuôi tại Trại ốc Hoàng Lê, đảm bảo điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm, không sử dụng hóa chất. |
| Quy trình sản xuất | Ốc được làm sạch nhiều lần → sơ chế kỹ → tẩm ướp gia vị truyền thống → chế biến nhiệt → gác bếp / nhồi ống nứa → đóng gói kín. |
| Thời hạn sử dụng | Xem trên bao bì |
| Hướng dẫn bảo quản: | – Bảo quản ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh – Tránh ánh nắng trực tiếp – Sau khi mở bao bì, nên sử dụng sớm |
| Hướng dẫn sử dụng | -Đối với ỐC NHỒI ỐNG NỨA: Hấp, nướng, chiên, xào, lẩu.
– Đối với ỐC GÁC BẾP: Rửa sạch lớp khói, bụi bên ngoài vỏ. Ngâm ốc vào nước sạch hoặc nước vo gạo hoặc hỗn hợp trứng gà với sữa tươi khoảng 120 phút cho ốc uống no, thịt béo ngọt hơn. Luộc hoặc hấp cùng sả, gừng từ 15–20 phút. Nướng muối ớt hoặc nấu cháo trứng xanh từ 20–25 phút. Dùng nóng, ăn kèm với rau răm, lá tía tô và muối ớt Hoàng Lê. |
| Cảnh báo | Không sử dụng sản phẩm khi có mùi lạ, bao bì bị rách hoặc phồng Không dùng cho người dị ứng với hải sản |
| THÔNG TIN ĐƠN VỊ/ NHÀ SẢN XUẤT | |
| Tên đơn vị: | HỢP TÁC XÃ NÔNG NGHIỆP VÀ NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN HOÀNG LÊ |
| Quốc gia: | Việt Nam |
| Tỉnh /thành : | Quảng Ngãi |
| Địa chỉ liên lạc: | Thôn Phước An, xã Bình Khương, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. |
| Câu chuyện sản phẩm: |
Từ vùng quê Bình Khương – Bình Sơn, những con ốc được nuôi tự nhiên tại Trại ốc Hoàng Lê, lớn lên trong môi trường sạch, được chăm sóc kỹ lưỡng theo quy trình an toàn. Khi đến độ thu hoạch, ốc được lựa chọn thủ công, làm sạch và chế biến theo cách truyền thống của người dân địa phương. Sản phẩm ốc Hoàng Lê được tẩm ướp bằng sả, gừng, ớt và gia vị bản địa, sau đó gác bếp hoặc nhồi ống nứa, giữ trọn hương vị mộc mạc, thơm nồng đặc trưng. Mỗi sản phẩm không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là sự kết tinh của kinh nghiệm, tâm huyết và tình yêu với ẩm thực quê hương Quảng Ngãi. Ốc Hoàng Lê – hương vị truyền thống, an tâm từ nguồn gốc. |
| Di động: | 0789479558 |
| Website: | |
| BẢN ĐỒ VÙNG NGUYÊN LIỆU / NƠI SẢN XUẤT | |
| <
|
|
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.